CROQUETTE DE SEMOULE
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
Pour 4 personnes :
# 2 oeufs
# 100 g de semoule
# 70 g de fromage râpé
# 100 g de courgette mixée
# 1/2 poivron mixé
# sel
# tabasco
# chapelure
# huile de friture
*
* Préparation
*
1. 1 Laisser légèrement gonfler la semoule dans de l'eau salée.
2. 2 Mixer dans un robot la courgette, le poivron, le fromage, la semoule, les oeufs, le sel et le tabasco.
3. 3 Faire chauffer l'huile dans une poêle. Pendant ce temps, former des boules de semoule et les rouler dans la chapelure.
4. 4 Faire frire dans la poêle en les aplatissant.
Pour finir ... Servir chaud avec une salade verte.
